Những điều nên biết về hạt óc chó

Hạt óc chó có tốt không?

Óc chó được người Mỹ, Úc sử dụng từ rất lâu đời, nhưng lại xuất hiện khá muộn ở Việt Nam. Thời gian gần đây, hạt óc chó được rất nhiều người săn lùng, bởi những giá trị tuyệt vời mà loại hạt này mang lại cho sức khỏe.

• Cải thiện và tăng cường sức khỏe tim mạch: Óc chó có chứa nhiều axit béo omega-3, khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa. Trong đó, axit béo omega- 3 được đánh giá cao trong việc ngăn ngừa cục máu đông, hạn chế những cơn đau tim. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã chứng minh và có những khẳng định quả óc chó là thực phẩm giúp trái tim khỏe mạnh và nên được bổ sung vào chế độ ăn uống dinh dưỡng để bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Bảo vệ xương khớp: Dinh dưỡng phong phú có trong quả óc chó sẽ giúp xương của bạn chắc khỏe, dẻo dai bất chấp thời gian. Những người thường xuyên ăn quả óc chó sẽ có nguy cơ thấp đối mặt với các bệnh xương khớp khi về già.
• Hỗ trợ quá trình phát triển ở trẻ nhỏ: Hàm lượng omega -3 được chứng minh có tác dụng tuyệt vời đối với sự phát triển cả về thể chất và trí tuệ của trẻ.
• Bổ thận tráng dương ở nam giới: Hạt óc chó có 1 số thành phần giúp tinh trùng của nam giới khỏe hơn, tăng khả năng sống sót, di chuyển, cân bằng hình thái tinh trùng để từ đó tăng khả năng thụ thai. Do vậy, hạt óc chó còn được xem là loại thực phẩm dinh dưỡng giúp làm tăng khả năng có con, hỗ trợ điều trị các trường hợp vô sinh, hiếm muộn.
• Cải thiện chất lượng giấc ngủ: Vì nhiều vấn đề, ở một thời điểm nào đó, con người sẽ rơi vào tình trạng mất ngủ thường xuyên. Việc sử dụng hạt óc chó sẽ giúp cung cấp melatonin một cách tự nhiên, làm cho giấc ngủ của bạn được cải thiện rõ rệt.

Phân loại hạt óc chó

Trên thị trường cũng có rất nhiều loại óc chó khác nhau, dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn điểm qua một vài loại hạt óc chó được nhiều người lựa chọn:

Hạt óc chó Mỹ

Do hạt óc chó Mỹ ngon nhất, sản lượng cao nên 65% óc chó trên thế giới là loại hạt óc chó Mỹ. Vì vậy, tại thị trường Việt Nam, hạt óc chó Mỹ cũng được nhập khẩu nhiều hơn các loại hạt óc chó khác.

Hạt óc chó Hàn Quốc

Đây cũng là một trong những loại hạt óc chó được nhiều người lựa chọn. Hạt óc chó Hàn Quốc thường được sử dụng cho việc sản xuất sữa, mang đến những bữa ăn ngon, nhiều dưỡng chất cho sức khỏe con người.

Hạt óc chó Trung Quốc

So với hạt óc chó Mỹ thì óc chó Trung Quốc có màu tối hơn, kích thước hạt cũng nhỏ hơn nhưng bên cạnh đó cũng có loại có màu gần giống với óc chó Mỹ. Khi ăn óc chó Trung Quốc sẽ cảm thấy một chút mùi thơm của quả óc chó, nhưng mùi không thơm, không ngon. Thành phần dinh dưỡng trong hạt óc chó Trung Quốc được đánh giá ít hơn hẳn so với hạt óc chó Mỹ.

Hạt óc chó Việt Nam

Mặc dù hạt óc chó Việt Nam có kích thước không đồng đều, nhưng thành phần dinh dưỡng thì cũng không kém gì các loại óc chó nhập khẩu. Hạt óc chó chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao: axit béo omega 3, chất chống oxy hóa, axit ellagic, hydrocarbonate, protein, lactoflavin, vitamin A,B,E,K, ZinC, carotene, canxi, sắt, phốt pho, magie, đồng, coban, thiamine, axit nicotinic, selen và iốt 3 rất tốt cho trí não, tăng cường khả năng tập trung.